Ekip

Maillard, Zeynep Düvenci ve Denizhan Dağdelen’in 2017’den bu yana birlikte geliştirdiği mutfak kültürü, ortak vizyonu ve deneyim anlayışından doğdu. İki şef için gastronomi, yalnızca iyi yemek sunmak değil; misafirperverlikten servis akışına, sunumdan en küçük detaya kadar bütünsel bir deneyim yaratmak anlamına geliyor. Milli sporculuk geçmişlerinden gelen disiplin, takım ruhu ve yüksek standart anlayışı ise bugün Maillard’ın karakterini belirliyor; her davetin aynı titizlikle, özgünlükle ve özenle ele alınmasını sağlıyor.